Tecnología de recubrimiento
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Tecnología de recubrimiento para dulces
Dentro de la industria alimenticia, la tecnología de recubrimiento de DRIAM se usa principalmente en la producción de dulces. Muchos fabricantes de pastillas de chocolate, etc. confian en la tecnología de DRIAM. Cabe realizar mención especial a la producción de chicles donde casi el 100 % de los equipos en el segmento de los chicles sin azúcar son de origen DRIAM.
Exigencias para instalaciones de recubrimiento a escala industrial:
el recubrimiento de azúcar duro (atomización de soluciones), recubrimiento de azúcar blando (atomización de soluciones y descarga de sustancias sólidas) así como el recubrimiento de chocolate son los procesos de mayor importancia en la industria de dulces. Los requerimientos principales para la operación de equipos de recubrimiento a escala industrial son los siguientes:
  • Corto tiempo de producción
  • Reducción de costes por unidad de producción
  • Calidad constante
  • Explotación máxima del espacio
  • Utilización eficiente de energía
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Para la industria de dulces ofrecemos los
siguientes productos: